魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん&ごちそう : 無水調理がおいしい!/ 岩〓啓子著
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魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん&ごちそう : 無水調理がおいしい!/ 岩〓啓子著
日東書院本社, 2011.6
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無水調理がおいしい!魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん&ごちそう
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マホウ ノ オナベ バーミキュラ デ ツクル マイニチ ノ ゴハン & ゴチソウ : ムスイ チョウリ ガ オイシイ
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Description and Table of Contents
Description
三代続く日本の小さな工場で、職人がひとつひとつ心をこめて仕上げた鍋。「バーミキュラ」初のレシピ本。究極の無水調理満載。
Table of Contents
- １ バーミキュラで無水調理（かぼちゃの煮っころがし；ギリシャ風ホットベジマリネ ほか）
- ２ バーミキュラでローストする（ふっくらハンバーグ；ローストポーク ほか）
- ３ バーミキュラで揚げる（ミラノ風ポークカツレツ；ジューシーから揚げ ほか）
- ４ バーミキュラでごはんを炊く（エスニックチキンライス；シーフードパエリア ほか）
- ５ バーミキュラでパンを焼く、お菓子を作る（プレーンブレッド；簡単バナナブレッド ほか）
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