特集京料理の伝統とこころみ

著者

書誌事項

特集京料理の伝統とこころみ

（別冊専門料理, . 日本料理の四季||ニホン リョウリ ノ シキ ; 42）

柴田書店, 2011.4

タイトル別名

京料理の伝統とこころみ : 特集

タイトル読み

トクシュウ キョウリョウリ ノ デントウ ト ココロミ

注記

『専門料理』別冊

• NII書誌ID(NCID): BB08440096
• ISBN:
  • 9784388807734
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 228p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BA31133079