Internationalismen in der Fachsprache der Gastronomie und Kochkunst im fünfsprachigen Vergleich

著者

    • Turska, Marta

書誌事項

Internationalismen in der Fachsprache der Gastronomie und Kochkunst im fünfsprachigen Vergleich

Marta Turska

(Danziger Beiträge zur Germanistik, Bd. 28)

Peter Lang, 2009

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注記

Revised thesis (doctoral) - Universität, Gdansk, 2008

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内容説明・目次

内容説明

Dieses Buch ist den Internationalismen in der Fachsprache der Kulinaristik gewidmet. 681 solcher Internationalismen im Deutschen, Polnischen, Englischen, Spanischen und Russischen wurden im Hinblick auf ihre Inhalts- und Ausdrucksseite uberpruft. Die semantische Analyse hat bewiesen, dass sie weitgehend aquivalent, aber nicht deckungsgleich sind. Die einzelsprachlichen Vertreter einiger Internationalismen weisen diasystematische Unterschiede auf und wurden als "falsche Freunde" klassifiziert. Wie die Untersuchung der deutschen, polnischen, spanischen und englischen Pendants auf der graphematischen Ebene ergeben hat, sind nur wenige Internationalismen in allen vier Sprachen in ihrem Schriftbild identisch. Die anderen sind in verschiedenem Grad an die Systemregeln der jeweiligen Nehmersprachen assimiliert worden. Betont wird in der Arbeit auch der besondere Stellenwert der Internationalismen fur den Fremdsprachenunterricht.

「Nielsen BookData」 より

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