やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム入門
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書誌事項
やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム入門
日本規格協会, 2012.2
新装版
- タイトル別名
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ISO22000食品安全マネジメントシステム入門 : やさしい
食品安全マネジメントシステム入門 : ISO22000 : やさしい
- タイトル読み
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ヤサシイ ISO 22000 ショクヒン アンゼン マネジメント システム ニュウモン
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注記
そのほかの著者: 金秀哲, 衣川いずみ
初版のタイトル: ISO22000食品安全マネジメントシステム入門 (日本規格協会, 2004年)
前版に新たな章を加えたもの
内容説明・目次
目次
- 第１章 ＨＡＣＣＰの誕生とその問題点
- 第２章 ＩＳＯとＨＡＣＣＰシステム
- 第３章 ＩＳＯ２２０００システム構築のステップ
- 第４章 ＩＳＯ２２０００—食品安全マニュアルの作り方
- 第５章 ＩＳＯ２２０００の将来とＰＡＳ２２０、ＦＳＳＣ２２０００
- 第６章 Ｑ＆Ａで読み解くＩＳＯ２２０００
「BOOKデータベース」 より