Beer : a quality perspective

著者

• Bamforth, Charles W.

書誌事項

Beer : a quality perspective

edited by Charles W Bamforth

（Handbook of alcoholic beverages series / series editors: Inge Russell, Charles W. Bamforth and Graham G. Stewart）

Elsevier Academic Press, 2009

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08572494
• ISBN:
  • 9780126692013
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xii, 288 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.23
• 件名:
  • LCSH : Beer
  • LCSH : Brewing
• 親書誌ID:
  • BA64490399