未踏あら輝 : 日本一予約の取れない鮨屋
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未踏あら輝 : 日本一予約の取れない鮨屋
講談社, 2011.12
- タイトル読み
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ミトウ アラキ : ニホンイチ ヨヤク ノ トレナイ スシヤ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 銀座、あら輝でございます
- 第２章 不文律、破ります
- 第３章 どこにもない鮨
- 第４章 あの人との出会い
- 第５章 米は家族から、魚は戦友から
- 第６章 野心と空回り
- 第７章 おやじさん・新津武昭
- 第８章 世界で握る
「BOOKデータベース」 より
