未踏あら輝 : 日本一予約の取れない鮨屋

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未踏あら輝 : 日本一予約の取れない鮨屋

荒木水都弘, 田中敏恵著

講談社, 2011.12

Title Transcription

ミトウ アラキ : ニホンイチ ヨヤク ノ トレナイ スシヤ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　銀座、あら輝でございます
  • 第２章　不文律、破ります
  • 第３章　どこにもない鮨
  • 第４章　あの人との出会い
  • 第５章　米は家族から、魚は戦友から
  • 第６章　野心と空回り
  • 第７章　おやじさん・新津武昭
  • 第８章　世界で握る

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Details

  • NCID
    BB08591615
  • ISBN
    • 9784062174657
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    173p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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