おいしい!うれしい!キッシュ&ガレット : フランスの人気お惣菜をヘルシーレシピで
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書誌事項
おいしい!うれしい!キッシュ&ガレット : フランスの人気お惣菜をヘルシーレシピで
PHP研究所, 2011.7
- タイトル別名
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Quiche & galette
- タイトル読み
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オイシイ ウレシイ キッシュ & ガレット : フランス ノ ニンキ オソウザイ オ ヘルシー レシピ デ
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内容説明・目次
内容説明
バターや生クリームが控えめなのがうれしい。ささっと作れる、とっておきのキッシュ＆ガレット。基本を覚えれば、具の組み合わせは自由自在！特別な日もそうでない日も。思わず笑顔になる４８のレシピ。
目次
- １ キッシュ（基本の生地（１）リッチな生地；基本の生地（２）リーンな生地；基本のキッシュ ほうれん草×ベーコン；グリーンピース×そら豆×アスパラ×ベーコン ほか）
- ２ ガレット（基本のガレット 卵×チーズ×ハム；塩豚×クレソン；きのこ×ベーコン；生ハム×ルッコラ ほか）
「BOOKデータベース」 より