Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux a la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc.

Author(s)

• Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis

Bibliographic Information

Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux a la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc.

par les citoyens Cadet-Devaux, Decandolle, Delessert, Money et Parmentier

Chez A.-J. Marchant, imprimeur du muséum d'histoire naturelle, et libraire pour l'agriculture, an 10 [1801]

Other Title

Recueil sur les soupes économiques

Note

Half title: Recueil sur les soupes économiques

Details

• NCID: BB08685515
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: A Paris
• Pages/Volumes: [4], 227, [3] p., [1] folded leaf of plates
• Size: 21 cm
• Classification:
  • LCC : HB151
• Subject Headings:
  • LCSH : Canteens (Establishments)
  • LCSH : Soups
  • LCSH : Nutrition policy -- France