Paris patisseries : history, shops, recipes

著者

• Sarramon, Christian
• Hermé, Pierre

書誌事項

Paris patisseries : history, shops, recipes

photography by Christian Sarramon ; foreword by Pierre Hermé ; [translated from the French by Carmella Abramowitz-Moreau]

Flammarion, c2010

English-language ed

• hbk.

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08704314
• ISBN:
  • 9782080300812
• LCCN: 2011290107
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 175 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX719
  • DC22 : 641.865
• 件名:
  • LCSH : Pastry -- France -- Paris -- Pictorial works
  • LCSH : Pastry -- France -- Paris