揚げものバンザイ!
Author(s)
Bibliographic Information
揚げものバンザイ!
マイナビ, 2011.11
- Other Title
-
揚げものバンザイ! : カラッ、サクッ、ジュワ～が"うまい"
- Title Transcription
-
アゲモノ バンザイ
Available at / 3 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
子どももだんなも大喜び。野菜・肉・魚介類などぜ〜んぶ揚げもの５５レシピ。
Table of Contents
- 第１章 揚げもの上手になるための、基本の「き」（油はたっぷりと注ぐべし；油の温度を見極めるべし ほか）
- 第２章 揚げもの・ベスト８（鶏のから揚げ；とんかつ ほか）
- 第３章 野菜が主役の揚げもの（アスパラガスの肉巻き揚げ；芽キャベツのから揚げ ほか）
- 第４章 肉の揚げもの（メンチカツ；野菜のひき肉包み揚げ ほか）
- 第５章 魚介類の揚げもの（エビのにんにく風味揚げ；鮭の南蛮潰け ほか）
- 第６章 いろいろ揚げものと、おまけのおやつ（豆腐のコロッケ；揚げ卵のサラダ ほか）
by "BOOK database"
