食物化學
著者
書誌事項
食物化學
成美堂書店, 1926.1
3訂再版
- タイトル別名
-
三訂食物化學
- タイトル読み
-
ショクモツ カガク
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注記
「増訂3版の序」あり(大正13年7月)
巻末(p23-32)に「食物のアルカリ度につきて」あり
<BA84373456>とはページ数違いにより別書誌