環境・農業・食の歴史 : 生命系と経済
著者
書誌事項
環境・農業・食の歴史 : 生命系と経済
御茶の水書房, 2012.3
- タイトル別名
-
History of environment, agriculture and food : living system and economy
環境農業食の歴史
- タイトル読み
-
カンキョウ ノウギョウ ショク ノ レキシ : セイメイケイ ト ケイザイ
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注記
参考文献・引用文献・関連文献: p185-194
文献: 章末
内容説明・目次
内容説明
よりよい社会を模索し、構築していくために。今後のあり方の可能性を広げるために。いのちや健康、生命に関わるものとして、環境・農業・食の問題の展開を跡づける入門書。
目次
- 1 環境・農業・食
- 2 生命系と人間・経済の関係史
- 3 イギリス資本主義経済の確立と環境・農業・食
- 4 日本における資本主義の確立と環境・農業・食
- 5 高度成長・大量消費の経済と公害問題
- 6 環境問題の国際化・グローバル化
- 7 戦後日本の農業と食をめぐる問題
- 8 環境・農業・食の問題と今後のあり方の模索
「BOOKデータベース」 より