厨房設備工学入門

Author(s)

    • 日本厨房工業会 ニホン チュウボウ コウギョウカイ

Bibliographic Information

厨房設備工学入門

『厨房設備工学入門』編集専門委員会編

日本厨房工業会, 1992.3

  • 基礎・実務
  • 法令

Title Transcription

チュウボウ セツビ コウガク ニュウモン

Available at  / 1 libraries

Note

監修:厨房工学監修委員会

「基礎・実務」「法令」に分冊刊行

Details

  • NCID
    BB0879965X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2冊
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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