CiNii 図書 - 子どもを放射能から守るレシピ77

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子どもを放射能から守るレシピ77

境野米子著

コモンズ, 2012.3

１　放射性物質を減らす食生活（産地と種類で減らす；調理で減らす；食材別の減らし方；メニューで減らす；免疫力を高める；放射性物質を排出しやすい体をつくる）
２　Ｑ＆Ａだれでもわかる放射能の話（放射能と放射線と放射性物質はどう違うのですか？；どんな放射性物質が、どこにあるのですか？；内部被曝・外部被曝って何ですか？；放射線の人体への影響を教えてください；チェルノブイリ原発事故では、子どもたちに大きな影響があったと聞きました。子どもへの影響が大きいのは、なぜですか？；食品に含まれる放射性物質の基準値は高すぎませんか？；東日本、とりわけ福島県産の米や野菜は食べないのうがよいでしょうか？；「５０歳以上の人たちは東北・北関東産の野菜や米を食べよう」という意見は、どう思いますか？）
３　放射性物質を減らすメニュー７７（チェルノブイリで子どもを守ったメニューに学ぼう；煮たり漬けたりして減らそう；野菜の力で減らそう；発酵食品を食べる；雑穀も楽しい；体調が悪いときの養生食）

「BOOKデータベース」より