初めての調理師試験 : 図解イラストで、合格まで完全サポート!
著者
書誌事項
初めての調理師試験 : 図解イラストで、合格まで完全サポート!
土屋書店, 2011.3
- 最新版
- タイトル読み
-
ハジメテ ノ チョウリシ シケン : ズカイ イラストデ ゴウカク マデ カンゼン サポート
大学図書館所蔵 件 / 全1件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
出版年、版はブックカバーによる
内容説明・目次
内容説明
過去問題を分析して集約。冒頭の出題例で、学習のポイントが明確に。受験手続きから試験直前まで完全網羅。
目次
- 1 衛生法規
- 2 公衆衛生学
- 3 栄養学
- 4 食品学
- 5 食品衛生学
- 6 調理理論
- 7 食文化概論
「BOOKデータベース」 より