調理実習ノート : 基礎から応用まで

著者

• 川上, 栄子 カワカミ, エイコ

書誌事項

調理実習ノート : 基礎から応用まで

川上栄子著

大進堂, 2011.10

タイトル読み

チョウリ ジッシュウ ノート : キソ カラ オウヨウ マデ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08955245
• ISBN:
  • 9784990607401
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [磐田]
• ページ数/冊数: 67p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : EF27
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理