地球のごはん : 世界30か国80人の"いただきます!"
著者
書誌事項
地球のごはん : 世界30か国80人の"いただきます!"
TOTO出版, 2012.3
- タイトル別名
-
What I eat : around the world in 80 diets
地球のごはん : 世界30か国80人のいただきます
- タイトル読み
-
チキュウ ノ ゴハン : セカイ 30カコク 80ニン ノ イタダキマス!
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注記
帯に「地球家族」シリーズ第4弾とあり
内容説明・目次
内容説明
1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓 世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。
目次
- 1日の食事の総摂取カロリー 800‐1900kcal(800 牛追いをするマサイ族・ケニア;900 HIV感染者の主婦・ボツワナ ほか)
- 2000‐2400kcal(2000 牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ;2000 タクシーの運転手・アメリカイリノイ州 ほか)
- 3000‐3400kcal(3000 コールセンターのオペレーター・インド;3000 パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府 ほか)
- 3500‐3900kcal(3500 力士・日本;3500 スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州 ほか)
- 4000‐4900kcal(4000 アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州;4000 修道士・イタリア ほか)
- 5000‐12300kcal(5200 アマゾン川の漁師・ブラジル;5400 長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州 ほか)
「BOOKデータベース」 より