地域再生とフードシステム : 6次産業,直売所,チェーン構築による革新
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書誌事項
地域再生とフードシステム : 6次産業,直売所,チェーン構築による革新
農林統計出版, 2012.4
- タイトル別名
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地域再生とフードシステム : 6次産業直売所チェーン構築による革新
- タイトル読み
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チイキ サイセイ ト フード システム : 6ジ サンギョウ,チョクバイジョ,チェーン コウチク ニヨル カクシン
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注記
参考および引用文献: p217
内容説明・目次
目次
- 第1部 6次産業と食料産業クラスター(6次産業の論理と視角;6次産業と食料産業クラスターのビジネスモデル;和郷園における経営戦略—6次産業化のフロンティア)
- 第2部 流通システムの変化とチェーン構築(サプライチェーンとバリューチェーンの統合化;小売主導型流通システムと産地の統合化戦略;ブランド化戦略と産地マーケティング)
- 第3部 直売所の新展開とバリューチェーン(直売所の戦略的展開の方向;直売所の販売戦略と生産者の所得拡大;ケーススタディと新展開)
「BOOKデータベース」 より