公衆栄養の科学

著者

• 大和田, 浩子 オオワダ, ヒロコ
• 中山, 健夫 ナカヤマ, タケオ

書誌事項

公衆栄養の科学

大和田浩子, 中山健夫編著

（栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程）

理工図書, 2012.4

タイトル別名

公衆栄養の科学 : 記入式ノートつき

タイトル読み

コウシュウ エイヨウ ノ カガク

注記

記入式ノートつき、実用新案登録

引用・参考文献あり

内容説明・目次

目次

• 公衆栄養学の概念
• 健康・栄養問題の現状と課題
• 健康・栄養政策
• 食事摂取基準
• 栄養疫学
• 公衆栄養マネジメント
• 公衆栄養アセスメント
• 公衆栄養プログラムの目標設定
• 公衆栄養プログラムの計画
• 公衆栄養プログラムの実施〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08997085
• ISBN:
  • 9784844607908
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvi, 346p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BB06028138