くだもの
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くだもの
（つくってあそぼう, 37 . 保存食の絵本||ホゾンショク ノ エホン ; 2）
農山漁村文化協会, 2012.3
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クダモノ
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参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Table of Contents
- ヨーロッパのドライフルーツ、日本の干し柿
- 水分をへらして、糖と酸でじょうずに保存
- くだものの保存食いろいろ
- 干し柿をつくろう１ 材料選び・皮のむき方
- 干し柿をつくろう２ 干し方・手入れ・タネとり
- マンゴーやいちじくのドライフルーツをつくろう
- 夏みかんの皮の砂糖漬けをつくろう
- ゆずをくりぬいて、柚餅子をつくろう
- ブルーベリーやぶどうをジャムにしてみよう
- りんごや夏みかんのゼリーをつくろう
- 洋梨や桃のシロップ漬けをつくろう
- ジャムやシロップ漬けをびんづめで保存しよう
- 梅シロップをつくって、梅ソーダを飲もう
- 梅、さくらんぼ、柑橘で果実酒をつくろう
- ドライフルーツの洋酒漬けをつくろう
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