英語で読み解く生命科学
著者
書誌事項
英語で読み解く生命科学
建帛社, 2012.3
- タイトル別名
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Learning life science in English
生命科学 : 英語で読み解く
- タイトル読み
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エイゴ デ ヨミトク セイメイ カガク
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注記
その他の編修者: James W. Hove, 田所忠弘
科学解説索引: p82-83
内容説明・目次
目次
- 日本人の食生活
- 未来のチーズ
- オリーブの隠れた力：ポリフェノール
- 内なる外
- プロバイオティクス
- 食行動はコントロールされている
- エネルギー代謝とメタボローム解析
- 「食」のメタボと「情報」のメタボ
- 過ぎたるはなお及ばざるがごとし
- 癌は複雑である
- 地球の底から環境を知る
- バイオエタノール
- 地球を食べる生き物たち
「BOOKデータベース」 より