農家が教える手づくり油読本 : 栽培・搾油から燃料まで : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…
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農家が教える手づくり油読本 : 栽培・搾油から燃料まで : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…
農山漁村文化協会, 2012.4
- タイトル別名
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農家が教える手づくり油読本 : 栽培搾油から燃料まで : ヒマワリ ナタネ エゴマ ツバキ オリーブ
手づくり油読本 : 農家が教える
- タイトル読み
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ノウカ ガ オシエル テズクリ アブラ ドクホン : サイバイ サクユ カラ ネンリョウ マデ : ヒマワリ ナタネ エゴマ ツバキ オリーブ
大学図書館所蔵 全31件
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注記
「別冊現代農業」2011年7月号「ヒマワリ、ナタネ、エゴマ…油作物とことん活用読本」の改題, 単行本化したもの
タイトルは奥付による
内容説明・目次
内容説明
ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…など油がとれる身近作物から「地あぶら」を。その栽培、搾油法から使い方、さらには廃油利用まで、丸ごと愉しむ「油」読本。
目次
- 1 世界の油 日本の油(植物のタネや果肉、動物、乳からとる油脂いろいろ;まずは油の基礎知識 ほか)
- 2 ヒマワリ(夏といえば、ヒマワリでしょ!—花を愛で 油も搾れて麦も増収 島根県斐川町;荒れた学級園をよみがえらせるヒマワリと菌のすんごいパワー ほか)
- 3 ナタネ(ナタネはどんな植物なのだろう?—子どもと一緒に育てる・搾る・食べる;図解 ナタネを育てて種をとる ほか)
- 4 ゴマ エゴマ ほか油料作物(ゴマ;エゴマ ほか)
- 5 油を搾る 油を活かす(小型搾油機で油を搾る;田んぼを“油田”にかえて燃料自給率一〇〇%—宮城県角田市(有)角田健土農場 ほか)
「BOOKデータベース」 より