がん治療中の食事 : がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ
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がん治療中の食事 : がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ
ガイアブックス , 産調出版 (発売), 2012.4
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Healthy eating during chemotherapy
がん治療中の食事 : がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ
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ガン チリョウチュウ ノ ショクジ : ガン センモンイ ト シェフ ガ トドケル ココロ オドル 100 ノ グルメナ レシピ
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Description and Table of Contents
Description
がん専門医とシェフが届ける心躍る１００のグルメなレシピ。がん患者が闘病生活を送りながらも食事を楽しむことができるように、栄養上のアドバイスとおいしいレシピを満載。
Table of Contents
- 第１章 軽いもの（にんじんクリーム；ビーツとゴートチーズのホイップ ほか）
- 第２章 口あたりいいもの（アスパラガスとえびのクリーム；オレンジ入りアボカドピューレ ほか）
- 第３章 柔らかなもの（ポテトサラダ；クリームチーズとトマトのフィンガーサンドイッチ ほか）
- 第４章 液体状のもの（にんじんとかんきつ類の冷たいスープ；きゅうりとりんごのスムージー ほか）
- 第５章 サクサクしたもの（ポテトクッキー・卵サラダのせ；野菜スティック・くるみディップ添え ほか）
- 第６章 しっかりしたもの（チキンクリームサンドイッチ；カテージチーズとぶどうのせライ麦パン ほか）
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