ローヌとロワールのワイン : 二つの河の物語
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ローヌとロワールのワイン : 二つの河の物語
河出書房新社, 2012.2
- Other Title
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Wine of Rhone and Loire
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ローヌ ト ロワール ノ ワイン : フタツ ノ カワ ノ モノガタリ
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Description and Table of Contents
Description
２０世紀末に頭角を現した、フランス・ワインの“ルーツ”ともいえる二つの地域。その多彩な産地の特徴や歴史を、河の流れに沿って一挙に解説する決定版。
Table of Contents
- フランスを分かつ二つの巨河—北と南、縦と横、白と赤、フランス文化揺籃の地と成熟の地
- 第１部 ローヌのワイン（ローヌ河—造り手の力が試されるワイン；ローヌ河南部流域；ローヌ河北部流域；リヨン上流のワイン）
- 第２部 ロワールのワイン（ロワール河—ルネッサンス文化のワイン；ロワール河最上流；ロワール河上流；ロワール河中流；ロワーヌ河中・下流；ロワーヌ河最下流）
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