生地の応用力 : ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ

Author(s)

• 魵澤, 信次 エビサワ, シンジ

Bibliographic Information

生地の応用力 : ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ

魵澤信次著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）

旭屋出版, 2012.4

Title Transcription

キジ ノ オウヨウリョク : ヒトツ ノ キホン キジ ガ モツ ヘンカ ノ タノシサ

Details

• NCID: BB09263123
• ISBN:
  • 9784751109694
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 28cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896