生地の応用力 : ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ
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生地の応用力 : ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ
(旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック)
旭屋出版, 2012.4
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キジ ノ オウヨウリョク : ヒトツ ノ キホン キジ ガ モツ ヘンカ ノ タノシサ
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