にっぽんの麺と太陽のごはん

書誌事項

にっぽんの麺と太陽のごはん

白崎裕子著

(なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ, 2)

WAVE出版, 2011.4

タイトル読み

ニッポン ノ メン ト タイヨウ ノ ゴハン

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内容説明・目次

内容説明

もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタ、アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れる。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などオール植物性の絶品メニュー46品収録。大好評ストックレシピは、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど27品。麺の友&ごはんの友もどっさり掲載。

目次

  • なつかしく、味わい深いにっぽんの麺(無敵の即打ちうどん;ずりあげ;ジャージャーうどん;カレーうどん;おっきりこみ ほか)
  • お日様の作ったものだけで作る太陽のごはん(鍋炊き・玄米の炊き方;圧力鍋炊き・玄米の炊き方;鍋炊き・分づき米の炊き方;ごはんの友(1)和食系;ごはんの友(2)ごはんがすすむビン詰めストック ほか)

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB09489272
  • ISBN
    • 9784872905182
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    126p
  • 大きさ
    15×21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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