サトイモ : 栽培から貯蔵、種芋生産まで
著者
書誌事項
サトイモ : 栽培から貯蔵、種芋生産まで
（新特産シリーズ）
農山漁村文化協会, 2012.3
- タイトル別名
-
サトイモ : 栽培から貯蔵種芋生産まで
- タイトル読み
-
サトイモ : サイバイ カラ チョゾウ、タネイモ セイサン マデ
大学図書館所蔵 件 / 全31件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを１冊に。
目次
- 第１章 サトイモの魅力
- 第２章 多様なサトイモの品種
- 第３章 作物としての特徴と栽培のポイント
- 第４章 作型の特徴と品種の選択
- 第５章 栽培技術の実際
- 第６章 生理障害と病害虫
- 第７章 サトイモの利用と加工、料理
「BOOKデータベース」 より
