サトイモ : 栽培から貯蔵、種芋生産まで
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書誌事項
サトイモ : 栽培から貯蔵、種芋生産まで
（新特産シリーズ）
農山漁村文化協会, 2012.3
- タイトル別名
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サトイモ : 栽培から貯蔵種芋生産まで
- タイトル読み
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サトイモ : サイバイ カラ チョゾウ、タネイモ セイサン マデ
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内容説明・目次
内容説明
日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを１冊に。
目次
- 第１章 サトイモの魅力
- 第２章 多様なサトイモの品種
- 第３章 作物としての特徴と栽培のポイント
- 第４章 作型の特徴と品種の選択
- 第５章 栽培技術の実際
- 第６章 生理障害と病害虫
- 第７章 サトイモの利用と加工、料理
「BOOKデータベース」 より