『遵生八牋』飲饌服食牋 : 明代の食養生書

Author(s)

• 古田, 朱美 フルタ, アケミ
• 草野, 美保 クサノ, ミホ
• 中村, 璋八 ナカムラ, ショウハチ

Bibliographic Information

『遵生八牋』飲饌服食牋 : 明代の食養生書

古田朱美, 草野美保訳註

明徳出版社, 2012.6

Other Title

遵生八牋飲饌服食牋 : 明代の食養生書

饮馔服食牋

Title Transcription

ジュンセイ ハッセン インセン フクショクセン : ミンダイ ノ ショクヨウジョウショ

Note

監修: 中村璋八

参考文献: p249-250

参考図版: p253-275

『遵生八牋』「飲饌服食牋」は内閣文庫版を底本とした

Description and Table of Contents

Description

茶、水、粥、健康飲料、野草、魚肉類の加工食、酒・麹から老化防止・不老長寿の薬に至るまで、１５類５３７項目を紹介。原文と釈註を上下で対照させ、巻末に生薬カラー写真を収録。

Table of Contents

• 飲饌服食牋　上巻（序古諸論；茶泉類；論泉水；湯品類（三十二種）　ほか）
• 飲饌服食牋　下巻（甜食類（五十八種）；法製薬品類（二十四種）；服食方類；高子論房中薬物之害）

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• NCID: BB09541623
• ISBN:
  • 9784896199994
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: chi
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4, 277p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食餌療法
  • BSH : 東洋医学