ワインを楽しむ58のアロマガイド

Author(s)

• Moisseeff, Michaël
• Casamayor, Pierre
• 松永, りえ マツナガ, リエ
• 剣持, 春夫 ケンモツ, ハルオ

Bibliographic Information

ワインを楽しむ58のアロマガイド

ミカエル・モワッセフ, ピエール・カザマヨール著 ; 松永りえ訳 ; 剣持春夫監修

原書房, 2012.3

Other Title

Arômes du vin

Title Transcription

ワイン オ タノシム 58 ノ アロマ ガイド

Description and Table of Contents

Description

香りがわかればワインはもっと楽しくなる。

Table of Contents

• 発見しよう
• 理解しよう
• 嗅ぎ分けよう
• 花
• 果実
• 植物
• 樹脂
• スパイス香辛料
• アニマリック動物性
• アンピルマティック焦焙性
• ミネラル
• 海
• 菓子
• 乳製品
• 欠点
• 知識

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB09549115
• ISBN:
  • 9784562047529
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: fre
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 173p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDLC : DL687
  • NDC9 : 588.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : ワイン