ワインを楽しむ58のアロマガイド
著者
書誌事項
ワインを楽しむ58のアロマガイド
原書房, 2012.3
- タイトル別名
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Arômes du vin
- タイトル読み
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ワイン オ タノシム 58 ノ アロマ ガイド
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内容説明・目次
内容説明
香りがわかればワインはもっと楽しくなる。
目次
- 発見しよう
- 理解しよう
- 嗅ぎ分けよう
- 花
- 果実
- 植物
- 樹脂
- スパイス香辛料
- アニマリック動物性
- アンピルマティック焦焙性
- ミネラル
- 海
- 菓子
- 乳製品
- 欠点
- 知識
「BOOKデータベース」 より