種麹とアミノ酸並に釀造試驗に關する報告

著者

• 福岡県福岡工業試験場 フクオカケン フクオカ コウギョウ シケンジョウ
• 福岡縣醤油同業組合 フクオカケン ショウユ ドウギョウ クミアイ

書誌事項

種麹とアミノ酸並に釀造試驗に關する報告

（特殊報告, 昭和10年度, 第4號）

福岡縣福岡工業試驗場 , 福岡縣醤油同業組合, [193-]

タイトル読み

タネコウジ ト アミノサン ナラビニ ジョウゾウ シケン ニ カンスル ホウコク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09564968
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明],[出版地不明]
• ページ数/冊数: p59-71
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BB09549239