にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ : たっぷり薬味で元気とキレイ!
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にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ : たっぷり薬味で元気とキレイ!
農山漁村文化協会, 2012.3
- タイトル読み
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ニンニク ショウガ ネギ トウガラシ ノ ヤクゼン レシピ : タップリ ヤクミ デ ゲンキ ト キレイ
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内容説明・目次
目次
- 薬味の基本—にんにく・しょうが・とうがらし・ねぎ
- すぐできる！すぐおいしい！—薬味油と薬味のオイスターソース漬け
- ひと皿でたっぷり薬味がとれるごはん・麺・スープ（ねぎ豚丼；鶏の湯麺；チリ卵丼 ほか）
- 薬味を毎日たっぷりとれる前菜とおかず（五色ナムル；五色の甘酢漬け；牡蛎のしょうが油和え ほか）
- いろいろな薬味・スパイスを使って点心とスイーツ（シナモンとドライフルーツの花巻；花椒の蒸しパン；胡麻餡の白玉団子 ほか）
「BOOKデータベース」 より