Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes
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Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 = Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes
（L'encyclopédie médiévale）
Éditions Paleo, c2010
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Les enseignements qui apprennent a préparer toutes sortes de plats : recettes de cuisine du XIVe siècle
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Note
In French and Middle French on facing pages
Includes bibliographical references (p. 14-17)
