Balade au pays des fromages : les traditions fromagères en France

著者

• Froc, Jean

書誌事項

Balade au pays des fromages : les traditions fromagères en France

Jean Froc

Quæ, c2006

注記

Bibliography: p. 221-224

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09681484
• ISBN:
  • 9782759200177
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Versailles
• ページ数/冊数: xi, 239 p., [12] p. of plates
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • FREE : Käseherstellung -- Frankreich. idszbz
  • FREE : Frankreich -- Käseherstellung. idszbz
  • FREE : KÄSE (KÄSEHERSTELLUNG)
  • FREE : KÄSEQUALITÄT + KÄSEEIGENSCHAFTEN
  • FREE : KÄSEHERSTELLUNG + KÄSEREI
  • FREE : TRADITIONELLE LEBENSMITTEL + KULINARISCHE SPEZIALITÄTEN + KULINARISCHES ERBE (MENSCHLICHE ERNÄHRUNG)
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