水産大百科事典

著者

• 水産総合研究センター スイサン ソウゴウ ケンキュウ センター

書誌事項

水産大百科事典

水産総合研究センター編集

朝倉書店, 2012.5

普及版

タイトル読み

スイサン ダイヒャッカ ジテン

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• 水産大百科事典

  2012

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注記

文献あり

内容説明・目次

目次

• 水圏環境
• 水産生物
• 漁業生産
• 養殖
• 水産資源・増殖
• 環境保全・生産基盤
• 遊漁
• 水産化学
• 水産物の利用加工
• 品質保持（食の安全）
• 水産加工・品質評価技術
• 水産法規・経済

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09724758
• ISBN:
  • 9784254480016
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 787p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 660.36
  • NDC9 : 660.36
• 件名:
  • BSH : 水産学 -- 便覧
  • NDLSH : 水産学 -- 便覧