修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ
著者
書誌事項
修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ
(天然生活ブックス)
地球丸, 2012.5
- タイトル読み
-
シュウドウイン ノ オカシ : スペイン シュウドウジョ ノ レシピ
大学図書館所蔵 全32件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
厳しい戒律のもと、つつましく暮らす修道女たち。修道院では、中世の時代から、レシピを大切に守りつづけています。材料が豊富にはない時代に生まれたレシピなので、つくり方はとてもシンプルですが、しみじみおいしくて、どこかほっとする味わいです。素朴でかわいい修道院のお菓子、50品。
目次
- 第1章 春から夏へ(クレマ・カタラーナ;聖クララのドーナツ ほか)
- 第2章 秋から冬へ(ブニュエロ;パネジェッツ ほか)
- 第3章 修道女の伝統菓子(サンティアゴのケーキ;生クリームのビスコッチョ ほか)
- 第4章 修道女のいつものお菓子(りんごのケーキ;ビスケットのケーキ ほか)
「BOOKデータベース」 より