病気にならない県民食のすすめ
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病気にならない県民食のすすめ
(中経の文庫, ま-9-1)
中経出版, 2012.3
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ビョウキ ニ ナラナイ ケンミンショク ノ ススメ
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Description and Table of Contents
Description
長い歳月のなかで育まれてきた食べものに目を向け、食生活を変える(カタカナ食から日本食に戻る)ことが、健康への第一歩。風土から生まれたバラエティに富む伝統食で、元気なからだを取り戻す。
Table of Contents
- 第1章 FOODは風土の原点—日本縦断徒歩旅行
- 第2章 ほろびゆく長寿村・棡原との出合い
- 第3章 現代の食生活の乱れはカタカナ食が増えたせい
- 第4章 「県民食」のいろいろ(ごはん—主食のいろいろ;めん類;みそ;汁もの;常備食)
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