シビック・アグリカルチャー : 食と農を地域にとりもどす

Author(s)

• Lyson, Thomas A.
• 北野, 収 キタノ, シュウ

Bibliographic Information

シビック・アグリカルチャー : 食と農を地域にとりもどす

トーマス・ライソン著 ; 北野収訳

農林統計出版, 2012.7

Other Title

Civic agriculture : reconnecting farm, food, and community

シビックアグリカルチャー : 食と農を地域にとりもどす

Title Transcription

シビック・アグリカルチャー : ショク ト ノウ オ チイキ ニ トリモドス

Note

原タイトル:Civic agriculture

引用文献: p207-221

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　地域農業とローカル・フードシステム
• 第２章　サブシステンスから生産力主義へ—アメリカの農業はいかにして近代化されたか
• 第３章　グローバル化への道—アメリカの農業と食料生産の産業化と統合化
• 第４章　グローバル・サプライチェーン
• 第５章　シビック・アグリカルチャーに向けて
• 第６章　シビック・アグリカルチャーと地域農業の発展
• 第７章　商品生産のための農業からシビック・アグリカルチャーへ

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Details

• NCID: BB09834461
• ISBN:
  • 9784897322582
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xv, 228p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 612.53
• Subject Headings:
  • BSH : アメリカ合衆国 -- 農業
  • BSH : 地産地消
  • NDLSH : アメリカ合衆国 -- 農業
  • NDLSH : 地産地消 -- アメリカ合衆国