産地市場・産地仲買人の展開と産地形成 : 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

著者

• 新井, 鎮久 アライ, ヤスヒサ

書誌事項

産地市場・産地仲買人の展開と産地形成 : 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

新井鎮久著

成文堂, 2012.7

タイトル別名

産地市場産地仲買人の展開と産地形成 : 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

タイトル読み

サンチ シジョウ サンチ ナカガイニン ノ テンカイ ト サンチ ケイセイ : カントウ ヘイヤ ノ デントウテキ ソサイ エンゲイ チタイ ト ギョウシャ リュウツウ

注記

文献および資料: 章末

内容説明・目次

目次

• 序章　畑作農村の近代化と業者流通および産地形成
• 第１章　伝統的蔬菜園芸地帯の立地環境
• 第２章　関東地方における輸送園芸の黎明と業者流通
• 第３章　猿島・結城台地の葉菜型産地形成と業者流通
• 第４章　邑楽台地・板倉低地帯の果菜園芸と産地市場の不振
• 第５章　埼玉県北部蔬菜園芸地域の主産地形成と産地市場・産地仲買人
• 第６章　上武蔬菜園芸地帯の地帯形成と産地市場の二極展開
• 第７章　上武蔬菜園芸地帯の生産・流通環境の変化と産地仲買人
• 終章　産地市場・産地仲買人と産地形成

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09851733
• ISBN:
  • 9784792392314
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 209p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 621.4
  • NDC9 : 621.413
• 件名:
  • BSH : 蔬菜
  • BSH : 青果市場
  • BSH : 仲買人
  • BSH : 園芸 -- 関東地方