産地市場・産地仲買人の展開と産地形成 : 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

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産地市場・産地仲買人の展開と産地形成 : 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

新井鎮久著

成文堂, 2012.7

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産地市場産地仲買人の展開と産地形成 : 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

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サンチ シジョウ サンチ ナカガイニン ノ テンカイ ト サンチ ケイセイ : カントウ ヘイヤ ノ デントウテキ ソサイ エンゲイ チタイ ト ギョウシャ リュウツウ

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文献および資料: 章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 序章　畑作農村の近代化と業者流通および産地形成
  • 第１章　伝統的蔬菜園芸地帯の立地環境
  • 第２章　関東地方における輸送園芸の黎明と業者流通
  • 第３章　猿島・結城台地の葉菜型産地形成と業者流通
  • 第４章　邑楽台地・板倉低地帯の果菜園芸と産地市場の不振
  • 第５章　埼玉県北部蔬菜園芸地域の主産地形成と産地市場・産地仲買人
  • 第６章　上武蔬菜園芸地帯の地帯形成と産地市場の二極展開
  • 第７章　上武蔬菜園芸地帯の生産・流通環境の変化と産地仲買人
  • 終章　産地市場・産地仲買人と産地形成

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