伊藤まさこの台所道具
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伊藤まさこの台所道具
PHPエディターズ・グループ , PHP研究所 (発売), 2012.8
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イトウ マサコ ノ ダイドコロ ドウグ
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Description and Table of Contents
Description
フライパンは持っていないのに、さくらんぼの種抜きはある。道具選びは、これでいいのだ。おいしいレシピと５人のゲストのおはなしも。
Table of Contents
- さくらんぼの種抜き→チェリージャム—使いまわしは利かないけれど
- 打ち出しの鍋→おいなりさん—使ってみないと分からない
- 野田琺瑯の容器→きゅうりの塩漬け—夏の顔
- 野菜の水切り→クレソンのサラダ—パリッ、の理由
- 砥石→ミネストローネ—自分で研いでみようじゃないの
- 瓶—果実酢—梅酢の仕込みはあの瓶で
- 糸井重里さん—土鍋で→杏ジャム
- マトファーの木べら→玉ねぎ炒め—木べらを使い分ける
- マッシャー→マッシュポテト—ちょっと忘れがちな道具
- イケアのグリルパン→パンや野菜—においの問題〔ほか〕
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