ポケット食品・調理実験辞典

Author(s)

• 高橋, 幸資 タカハシ, コウジ

Bibliographic Information

ポケット食品・調理実験辞典

高橋幸資編

明誠企画 , 山洋社 (発売), 2012.4

増補

Title Transcription

ポケット ショクヒン ・ チョウリ ジッケン ジテン

Details

• NCID: BB10004778
• ISBN:
  • 9784915594328
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 武蔵村山,国分寺
• Pages/Volumes: 168p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC25
  • NDC9 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験 -- 辞書