ナマコ学 : 生物・産業・文化
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ナマコ学 : 生物・産業・文化
成山堂書店, 2012.7
- タイトル別名
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ナマコ学 : 生物産業文化
- タイトル読み
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ナマコガク : セイブツ・サンギョウ・ブンカ
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注記
引用文献: 章末
内容説明・目次
内容説明
５０年ぶりにまとめられたナマコ研究の成果。ナマコの生物的な謎の解明に個体と分子レベルの観点から挑む。旺盛な中国の需要をターゲットにした生産・養殖技術、流通・消費の動向を紹介する。古来より漢方の素材として、民俗の文化として書物に記されているナマコを探る。
目次
- 第１章 分類と形態
- 第２章 生態
- 第３章 成熟・産卵
- 第４章 発生と再生
- 第５章 分子分類・育種
- 第６章 種苗生産と栽培漁業
- 第７章 中国におけるナマコ養殖
- 第８章 ビジネスとしての陸上完全養殖
- 第９章 流通・経済
- 第１０章 地域資源・経済モデル
- 第１１章 中国医学・漢方
- 第１２章 ナマコと文字文化
「BOOKデータベース」 より