カテキンによる脂溶性抗酸化剤の高度耗生反応を利用した生理活性物質の完全酸化防止
著者
書誌事項
カテキンによる脂溶性抗酸化剤の高度耗生反応を利用した生理活性物質の完全酸化防止
（科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書）
[米本年邦], 2004.3
- タイトル別名
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平成13年度〜平成14年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書(課題番号13450323)
- タイトル読み
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カテキン ニヨル シ ヨウセイ コウサンカザイ ノ コウドモウセイ ハンノウ オ リヨウ シタ セイリ カッセイ ブッシツ ノ カンゼン サンカ ボウシ
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