The medieval kitchen : a social history with recipes

著者

• Klemettilä, Hannele

書誌事項

The medieval kitchen : a social history with recipes

Hannele Klemettilä

Reaktion, c2012

注記

Includes bibliographical references (p. 221-224) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10152094
• ISBN:
  • 9781861899088
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 230 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.5940902
• 件名:
  • LCSH : Cooking, Medieval -- Europe, Western
  • LCSH : Food habits -- Europe, Western -- History -- To 1500