日本料理のこころ Soul of Japanese cuisine

著者

• 岡部, 泉 オカベ, イズミ

書誌事項

日本料理のこころ = Soul of Japanese cuisine

岡部泉著

日本のこころ事務局, 2010.10

タイトル読み

ニホン リョウリ ノ ココロ

注記

英文併記

参考文献: p83

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10193932
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 83p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)