食料・農産物流通論

著者

書誌事項

食料・農産物流通論

藤島廣二 [ほか] 著

筑波書房, 2012.9

新版

タイトル別名

食料農産物流通論

新版食料・農産物流通論

タイトル読み

ショクリョウ ノウサンブツ リュウツウロン

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注記

その他の著者: 安部新一, 宮部和幸, 岩崎邦彦

参考文献: p195-198

収録内容

  • 流通とは何か / 藤島廣二著
  • 流通の仕組みと機能・役割 / 藤島廣二著
  • 米の流通システム / 岩崎邦彦著
  • 青果物の流通システム / 藤島廣二著
  • 畜産物の流通システム / 安部新一著
  • 花きの流通システム / 宮部和幸著
  • 茶の流通システム / 岩崎邦彦著
  • 漬物の流通システム / 安部新一著
  • ビールの流通システム / 宮部和幸著
  • 放射能汚染問題と対応策 / 安部新一著
  • 残留農薬問題とポジティブリスト / 岩崎邦彦著
  • 偽装表示問題 / 安部新一著
  • 輸入増大と自給率低下問題 / 藤島廣二著
  • 食品廃棄物と食品リサイクル法 / 宮部和幸著
  • 容器包装問題と容器包装リサイクル法 / 宮部和幸著

内容説明・目次

目次

  • 第１部　基本編（流通とは何か；流通の仕組みと機能・役割）
  • 第２部　品目編（米の流通システム；青果物の流通システム；畜産物の流通システム；花きの流通システム；茶の流通システム；漬物の流通システム；ビールの流通システム）
  • 第３部　流通問題編（放射能汚染問題と対応策；残留農薬問題とポジティブリスト；偽装表示問題；輸入増大と自給率低下問題；食品廃棄問題と食品リサイクル法；容器包装問題と容器包装リサイクル法）

「BOOKデータベース」 より

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