洗面器でヤギごはん
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洗面器でヤギごはん
（幻冬舎文庫, [い-30-3] . 世界9万5000km自転車ひとり旅||セカイ 9マン 5000km ジテンシャ ヒトリタビ ; 3）
幻冬舎, 2012.7
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センメンキ デ ヤギ ゴハン
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Note
実業之日本社 2006年刊を大幅に加筆・訂正したもの
叢書番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
世界にはどんな人がいて、どんな食べものがあり、どんなにおいがするのか—。パタゴニアの荒野でご馳走になったランチ、フィヨルドの海で釣ったサバのうしお汁、一見生ゴミなセネガルのぶっかけメシ、思わず落涙したアジアの懐かしい味。自転車旅行だから出会えた“食と人”の思い出。単行本に入りきらなかった２０話を大幅加筆した文庫改訂版。
Table of Contents
- 第１章 北米編—極寒のオレンジ（極彩色ケーキ—アラスカ；ジビエハンバーグ—アラスカ；ジャネットのえんどう豆スープ—アメリカ；氷のないコーラ—アメリカ；マイナス二十度のオレンジ—アメリカ ほか）
- 第２章 南米編—最果てのごちそう（バナナの森のなかで—エクアドル；夜行バスの弁当—ペルー；ペンション西海の日本食—ペルー；野菜スープとアンデスの食堂—ペルー；スープパスタ—ペルー ほか）
- 第３章 ヨーロッパ編—グルメ国の真実（祝いのメニュー—デンマーク；サバナンパ—ノルウェー；森のブルーベリー—フィンランド；スイーツメシ—ポーランド；テレザのグヤーシュ—ハンガリー ほか）
- 第４章 アフリカ編—ヤギの香り（サハラに住む人々の食べもの—西サハラ；サハラ砂漠のピザ—モーリタニア；乳と茶—モーリタニア；リソース—セネガル；ヤギと水—ギニア ほか）
- 第５章 アジア編—郷愁の味（家庭のフルコース—イタリア；ナポリのピッツァ—イタリア；ヨーグルトの国—ブルガリア；ドルマ—トルコ；ヤギ乳ヨーグルト—シリア ほか）
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