Edible oils and fats : developments since 1978

著者

• Torrey, S.

書誌事項

Edible oils and fats : developments since 1978

edited by S. Torrey

（Food technology review, no. 57）

Noyes Data Corp., 1983

注記

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BB10309094
• ISBN:
  • 0815509235
• LCCN: 82019091
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: xiii, 402 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP670
  • DC19 : 664/.3/0272
• 件名:
  • LCSH : Oils and fats, Edible -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X