バーテンダーハンドブック : プロの技術と知識がわかる

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Bibliographic Information

バーテンダーハンドブック : プロの技術と知識がわかる

渡邉一也監修

ナツメ社, 2012.3

Other Title

Bartender handbook

Title Transcription

バーテンダー ハンドブック : プロ ノ ギジュツ ト チシキ ガ ワカル

Available at  / 2 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　バーとバーテンダーの知識
  • 第２章　道具の知識
  • 第３章　バーテンダーテクニック
  • 第４章　酒類の知識
  • 第５章　そのほかの材料の知識
  • 第６章　バーテンダー・サービス
  • 第７章　カクテル・レシピ

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Details

  • NCID
    BB10409270
  • ISBN
    • 9784816352102
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    255p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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